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國內咖啡產業沒有定價權利,原因為什么

發布時間:2019-10-11 11:29來源:小芝士咖啡網字體大小:

為什么我國的咖啡產業沒有定價的權力,喜歡喝咖啡的用戶知道嗎?咖啡已經成為人們生活中休閑放松,會晤談判等不可或缺的商品,這些年來我國的咖啡市場迅猛的增長,任何一個國家都虎視眈眈的看著中國市場的需求日益增大。中國巨大市場不相稱的情況是我國原產咖啡缺乏定價權,只能隨國際市場價格的擺動而擺動。

國內咖啡產業沒有定價權利,原因為什么

國內咖啡產業沒有定價權利為什么

云南省是我國主要的咖啡生產區,2016年,云南咖啡價格達41元每公斤,創下歷史最高記錄,然而,今年的價格,無論是作為云南咖啡收購價格風向標的雀巢公司,還是咖啡大牌星巴克,亦或是云南本土品牌,給出的開盤價格均在17到19元每公斤,均低于歷史同期。

國內咖啡產業沒有定價權利,原因為什么

此次我國咖啡價格行情下跌的主要原因是國際市場咖啡價格波動,而導致國際市場價格波動的原因則是供應量大增,我國缺乏定價權,在價格戰中總是處于被動的地位,國際咖啡消費市場基本處于供需平衡狀態,巴西、越南、哥倫比亞等國家是世界咖啡的主產國,近年來他們加強了管理,加之總體生產環境較為平穩,沒有出現太多的惡劣條件,使得全球咖啡產量增加,僅越南的產量就比3年前增加了50萬噸,因此,供大于需的局面使國際咖啡的價格呈現下降的趨勢。而2014至2016年我國云南地區的咖啡產量預計可達到8.2萬噸,但仍不到世界咖啡總產量850萬噸的1%.對于世界市場的影響比其他生產大國來近乎微弱,另外,由于我國咖啡產業精深加工不足、品牌培育不足、市場開拓不足,只能在很大程度上依賴國外市場,這些都導致我國無法參與定價權的爭奪。我國亟需培育自己的知名品牌。

國內咖啡產業沒有定價權利,原因為什么

作為咖啡消費大國,我國在定價權上卻處于被動的地位,除了國外的不可控因素,國內企業應當練好內功,盡快培養和扶持自己的知名品牌,加強管理,才有可能在與國外定價權的爭奪中占有話語權。

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